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Berenjenas Empanizadas

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Difficulty Principiante
Servings 4
Ingredientes
  • 2 berenjenas
  • 3 huevos
  • 3 dientes de ajo triturados
  • 1 paquete de Empanizador Vigui tradicional
  • Aceite para freir
Intrucciones
  1. Pelar y cortar en rodajas las berenjenas. Luego remojarlas en agua con sal por 15 min.
  2. En un recipiente batimos los huevos y el ajo. En otro recipiente poner el Empanizador Vigui Tradicional.
  3. Sumergir las berenjenas en la mezcla de huevo por 10 min. Luego pasarlas por el Empanizador Vigui Tradicional.
  4. Freír en aceite.
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