Pancakes Navideños Gluten Free
Ingredientes
Para los pancakes:
Para la salsa de frutos rojos:
Instrucciones
Para los pancakes:
-
Prepará la mezcla para pancakes según se explica en el empaque.
-
Agregá la canela y la nuez moscada, revolviendo con movimiento envolvente.
-
Agregá las semillas y revolvé con movimiento envolvente hasta integrar toda la mezcla.
-
Calentá un sartén antihaderente a fuego medio.
-
Una vez que tengás caliente el sartén, poné de 4 a 5 cucharadas de la mezcla, o la cantidad necesaria para formar el pancake según el tamaño que deseás.
-
Dorá hasta que se formen burbujas en la parte superior.
-
Volteá hasta que dore.
Para la salsa:
-
Colocá los frutos rojos en una olla a fuego medio con un poco de agua, no mucha ya que los frutos rojos soltarán agua durante la cocción.
-
Agregá el azúcar y revolver hasta integrar.
-
Cociná unos 4-5 minutos, revolviendo, hasta que tenga la consistencia deseada.
Nota: Al enfriar, la salsa se espesará. Por lo tanto, mientras más líquida la querrás, más agua debés incorporar.