Pancakes Navideños Gluten Free
- 1 caja de premezcla para pancakes Nnova Rice
- 200 gramos de semillas trituradas. Pueden ser nueces, avellanas, almendras o una mezcla de todas
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 taza de frutos rojos (fresa, moras, arándanos, frambuesas o todas juntas)
- 2 cucharadas grandes y copetonas de azúcar
Prepará la mezcla para pancakes según se explica en el empaque.
Agregá la canela y la nuez moscada, revolviendo con movimiento envolvente.
Agregá las semillas y revolvé con movimiento envolvente hasta integrar toda la mezcla.
Calentá un sartén antihaderente a fuego medio.
Una vez que tengás caliente el sartén, poné de 4 a 5 cucharadas de la mezcla, o la cantidad necesaria para formar el pancake según el tamaño que deseás.
Dorá hasta que se formen burbujas en la parte superior.
Volteá hasta que dore.
Colocá los frutos rojos en una olla a fuego medio con un poco de agua, no mucha ya que los frutos rojos soltarán agua durante la cocción.
Agregá el azúcar y revolver hasta integrar.
Cociná unos 4-5 minutos, revolviendo, hasta que tenga la consistencia deseada.
Nota: Al enfriar, la salsa se espesará. Por lo tanto, mientras más líquida la querrás, más agua debés incorporar.