Tostá ligeramente los piñones en el horno a 180 ºC durante 10 minutos.

Para la salsa pesto: pelá los dientes de ajo, lavá las hojas de albahaca y secalas bien. Triturá las hojas de albahaca con los dientes de ajo, los piñones y el queso parmesano. Añadí poco a poco el aceite de oliva extra virgen hasta que la salsa quede con una textura granulosa. Rectifica de sal y listo.

Cociná la pasta en una olla con agua hirviendo y sal el tiempo indicado detrás del empaque.

Escurrila cuando esté al dente y serví con la salsa pesto, ya sea mezclada o por encima.