Queque de Capuccino Vigui
Ingredientes
- 250 gramos de mantequilla
- 1 ½ taza de azúcar caramelo VIGUI
- 1 paquete de bebida en polvo sabor Capuccino VIGUI
- 6 huevos
- ¾ taza de jugo de naranja
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 3 tazas de harina (quitar 3 cucharadas de harina y reponer con maicena)
- Azúcar molido VIGUI para decorar
Intrucciones
Se baten las claras y se apartan.
Batir la mantequilla hasta cremarla, agregar el azúcar y luego las yemas de huevo una a una y batiendo bien entre cada una.
Cernir todos los ingredientes secos.
Agregar los ingredientes secos a la mezcla alternando con el jugo de naranja. Procurar empezar con harina y terminar con harina.
Batir las claras hasta llegar al punto antes del punto de nieve.
Agregar las claras a mano y con movimiento envolvente muy suavemente.
Verter en molde de 1 libra que previamente se ha engrasado y enharinado.
Precalentar el horno a 350° C y hornear por 45 minutos.
Volcar, enfriar y cubrir con azúcar molido.