Ramen Familiar de Pollo
Ingredientes
- 1 paquete de Ramen de Pollo Vigui de (190g)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- ½ taza de cebolla en rodajas
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 ¾ taza de hongos shiitake en rodajas
- 1 (1 pulgada) de jengibre fresco pelado y finamente picado
- 4 tazas agua
- 1 pechuga de pollo grande, deshuesada y sin piel, cocida al gusto y en trozos
- ¼ de tazas de zanahoria en rodajas
- 1 cebollino picado
- 2 huevos grandes duros, pelados y cortados en cuartos a lo largo
- Semillas de ajonjolí tostadas
Intrucciones
Preparar la Sopa ramen de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agregar la cebolla y el ajo; cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 3 minutos.
Agregar los hongos y el jengibre; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que los hongos estén tiernos.
Agregar todos los ingredientes a la sopa Ramen Vigui.
Corte en tiras la pechuga de pollo cocinada al gusto.
Sirva en platos para sopa; con el pollo, la zanahoria, el cebollino, los huevos duros y semillas de ajonjolí.
Buen provecho!!!